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腸衣膜是腸類常見的包裝形式，在裝入腸體后，應(yīng)飽滿緊實，包裝美觀，無腸衣皺縮、與腸體不貼合等質(zhì)量缺陷。然而在實際的生產(chǎn)過程中，常會出現(xiàn)腸類產(chǎn)品在生產(chǎn)線上包裝完好，存儲一段時間之后腸衣出現(xiàn)皺縮的現(xiàn)象。若腸衣膜的阻濕性較差，包裝的腸體散失的水分較多，則飽滿充實的腸衣表面易出現(xiàn)皺縮、與腸體不貼合等現(xiàn)象，不僅影響產(chǎn)品的外觀，同時還會引起腸體彈性、鮮度、重量的下降。
肉制品腸衣膜水蒸氣透過率測定儀，即包裝材料透濕儀，是一款基于杯式法測試原理的、專業(yè)用于薄膜試樣的水蒸氣透過率（WVTR）測試儀；系統(tǒng)配置的三個透濕杯均可進行獨立試驗，試驗過程不僅嚴格符合標準要求，而且完(分隔)全自動化控制。
肉制品腸衣膜水蒸氣透過率測定儀的試驗原理：
本設(shè)備利用稱重法測試原理研制，試驗時向透濕杯內(nèi)加入一定量的蒸餾水，將試樣牢固的裝夾在透濕杯中，然后將透濕杯放入設(shè)備的試驗腔內(nèi)，試驗腔中的濕度可根據(jù)需要進行調(diào)整，從而在試樣的兩側(cè)形成一定的濕度差，水蒸氣會透過試樣由高濕度側(cè)進入低濕度側(cè)，通過測試透濕杯的重量隨時間的變化量，計算試樣的水蒸氣透過率等參數(shù)。
總體來說，保持較高的阻濕性是腸衣膜應(yīng)具有的重要性能指標，肉制品腸衣膜水蒸氣透過率測定儀是一款專業(yè)用于水蒸氣透過率的測試儀器，試驗操作簡單，溫、濕度可控且范圍寬，適用范圍廣，試驗精度高，試驗結(jié)果準確，試驗效率高，不僅可用于腸衣膜等薄膜類包裝的阻濕性測試，還可用于工程塑料、橡膠等片材類產(chǎn)品的阻濕性測試。
肉制品腸衣膜水蒸氣透過率測定儀的試驗步驟：
(1) 用取樣器從試樣表面裁取直徑為74 mm的樣品3片。
(2) 向3個稱重杯中分別加入一定量的蒸餾水，將樣品分別裝夾在3個透濕杯中。
(3) 打開試驗腔門，將裝夾好試樣的透濕杯分別放入設(shè)備內(nèi)部的透濕杯托架上，關(guān)閉試驗腔門。
(4) 設(shè)置樣品厚度、試驗溫度、濕度等參數(shù)信息，點擊開始試驗選項，試驗開始。系統(tǒng)自動記錄試驗過程中透濕杯的重量變化，計算水蒸氣透過率等試驗結(jié)果。
肉制品腸衣膜水蒸氣透過率測定儀的主要技術(shù)參數(shù)：
l 設(shè)備的測試范圍為0.1～10,000 g/m2·24h，測試精度為0.01 g/m2·24h。
l 系統(tǒng)配置的三個透濕杯均可進行獨立試驗，試驗過程嚴格符合標準要求，且自動化控制。
l 試驗的溫度范圍為15 ~ 55℃，控溫精度為±0.1℃，濕度范圍為10%RH ~ 98%RH，控濕精度為±1%RH。溫濕度可實現(xiàn)自動化控制，范圍寬，精度高，可滿足各種試驗條件下的測試。
l 標準吹掃風速，有效防止透濕杯上方濕度梯度的形成，透濕杯的升降稱量由氣缸控制，保證測試結(jié)果的準確、可靠性。
l 可提供標準模和標準砝碼雙重快速校準模式，保證檢測數(shù)據(jù)的準確性與通用性。
總體來說，保持較高的阻濕性是腸衣膜應(yīng)具有的重要性能指標，肉制品腸衣膜水蒸氣透過率測定儀是一款專業(yè)用于水蒸氣透過率的測試儀器，試驗操作簡單，溫、濕度可控且范圍寬，適用范圍廣，試驗精度高，試驗結(jié)果準確，試驗效率高，不僅可用于腸衣膜等薄膜類包裝的阻濕性測試，還可用于工程塑料、橡膠等片材類產(chǎn)品的阻濕性測試。
